|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 77 van 137 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence mechanisms of different setting time at low temperature on the gel quality and protein structure of Solenocera crassicornis surimi |
| Auteur: |
Tong, Jingjing Jia, Ru Xia, Geran Zhang, Xinxin Zhang, Shutong Wei, Huamao Yang, Wenge |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 51 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 77 van 137 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |