|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 113 van 135 gevonden artikelen
| Titel: |
Production of nitrite-free frankfurter-type sausages by combining ε-polylysine with beetroot extracts: An assessment of microbial, physicochemical , and sensory properties |
| Auteur: |
Ayaseh, Ali Alirezalu, Kazem Yaghoubi, Milad Razmjouei, Zahra Jafarzadeh, Shima Marszałek, Krystian Mousavi Khaneghah, Amin |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 49 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 113 van 135 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |