|
Preparation, characterization and application of Konjac glucomannan/pullulan/microcrystalline cellulose/tea polyphenol active blend film |
|
|
|
Titel: |
Preparation, characterization and application of Konjac glucomannan/pullulan/microcrystalline cellulose/tea polyphenol active blend film |
Auteur: |
Zhou, Feng Gu, Zepeng Zeng, Zhen Tang, Xiaoshu Li, Cheng Fang, Zhengfeng Hu, Bin Chen, Hong Wang, Caixia Chen, Saiyan Wu, Hejun Wu, Wenjuan Liu, Yuntao |
Verschenen in: |
Food bioscience |
Paginering: |
Jaargang 49 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2022 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|