|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 70 van 137 gevonden artikelen
| Titel: |
Gluten-free flour fermented with autochthonous starters for sourdough production: Effect of the fermentation process |
| Auteur: |
Lancetti, R. Salvucci, E. Moiraghi, M. Pérez, G.T. Sciarini, L.S. |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 47 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 70 van 137 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |