|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 101 gevonden artikelen
| Titel: |
Antioxidant, flavor profile and quality of wheat dough bread incorporated with kiwifruit fermented by β-glucosidase producing lactic acid bacteria strains |
| Auteur: |
Liang, Liting Omedi, Jacob Ojobi Huang, Weining Zheng, Jianxian Zeng, Yongqing Huang, Jing Zhang, Binle Zhou, Liyuan Li, Ning Gao, Tiecheng Guo, Ruijun |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 46 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 101 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |