|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 32 van 112 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of dough kneading time on Chinese steamed bread quality and volatile compounds |
| Auteur: |
Xi, Jinzhong Zhao, Qiyan Xu, Dan Jin, Yamei Wu, Fengfeng Xu, Xueming |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 43 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 32 van 112 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |