|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 139 gevonden artikelen
| Titel: |
Assessment of biogenic amine and nitrite production in low-salt Paocai during fermentation as affected by reused brine and fresh brine |
| Auteur: |
Zhao, Nan Lai, Haimei Wang, Yali Huang, Yuli Shi, Qiao He, Wei Zhu, Shiyu Li, Yanshu Zhu, Yongqing Li, Huajia Ge, Lihong |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 41 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 139 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |