|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 36 van 39 gevonden artikelen
| Titel: |
Ultrasound heat treatment effects on structure and acid-induced cold set gel properties of soybean protein isolate |
| Auteur: |
Zhao, Chengbin Chu, Zejun Miao, Zhenchi Liu, Jing Liu, Jingsheng Xu, Xiuying Wu, Yuzhu Qi, Baokun Yan, Jiannan |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 39 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 36 van 39 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |