|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 39 van 44 gevonden artikelen
| Titel: |
The degradation rules of anthocyanins from eggplant peel and antioxidant capacity in fortified model food system during the thermal treatments |
| Auteur: |
Zhang, Yanfei Sun, Yong Zhang, Hua Mai, Qiying Zhang, Bing Li, Hongyan Deng, Zeyuan |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 38 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 39 van 44 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |