|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 20 van 57 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of particle size and aging of milk protein concentrate on the biophysical properties of an intermediate-moisture model food system |
| Auteur: |
Zhang, Jie Liu, Dasong Liu, Yaowei Yu, Yun Hemar, Yacine Regenstein, Joe M. Zhou, Peng |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 37 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 20 van 57 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |