|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 31 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of apricot, guar and locust bean gum hydrocolloids on pasting, antioxidant, rheology, thermal and sensory properties of gluten-free breads |
| Auteur: |
Hamdani, Afshan Mumtaz Wani, Idrees Ahmed Bhat, Naseer Ahmad Maqbool, Khushnuma Mir, Shabir Ahmad |
| Verschenen in: |
Bioactive carbohydrates and dietary fibre |
| Paginering: | Jaargang 31 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 31 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |