|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 55 gevonden artikelen
| Titel: |
Co-inoculation of Debaryomyces hansenii and lactic acid bacteria: a strategy to improve the taste and odour profiles of dry sausages |
| Auteur: |
Wen, Rongxin Sui, Yumeng Liu, Jiaqi Wang, Huiping Kong, Baohua Qin, Ligang Chen, Qian |
| Verschenen in: |
Food science and human wellness |
| Paginering: | Jaargang 13 () nr. 6 pagina's 3273-3283 |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 55 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |