|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 21 van 53 gevonden artikelen
| Titel: |
Emulsifying property, antioxidant activity, and bitterness of soybean protein isolate hydrolysate obtained by Corolase PP under high hydrostatic pressure |
| Auteur: |
Guan, Haining Feng, Chunmei Ren, Min Xu, Xiaojun Liu, Dengyong Diao, Xiaoqin |
| Verschenen in: |
Food science and human wellness |
| Paginering: | Jaargang 13 () nr. 3 pagina's 1271-1278 |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 21 van 53 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |