|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 48 gevonden artikelen
| Titel: |
Changes in wheat protein digestibility and allergenicity: Role of Pediococcus acidilactici XZ31 and yeast during dough fermentation |
| Auteur: |
Fu, Wenhui Chen, Chen Liu, Chenglong Tao, Sha Xue, Wentong |
| Verschenen in: |
Food science and human wellness |
| Paginering: | Jaargang 12 () nr. 6 pagina's 2381-2389 |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 48 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |