|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 21 van 34 gevonden artikelen
| Titel: |
Physical and emulsifying properties of pea protein: influence of combined physical modification by flaxseed gum and ultrasonic treatment |
| Auteur: |
Yang, Jia Huang, Fenghong Huang, Qingde Ma, Da Chen, Yashu Peng, Dengfeng Yu, Xiao Deng, Qianchun Geng, Fang |
| Verschenen in: |
Food science and human wellness |
| Paginering: | Jaargang 12 () nr. 2 pagina's 431-441 |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 21 van 34 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |