|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 33 gevonden artikelen
| Titel: |
Evaluation and selection of yeasts as potential aroma enhancers for the production of dry-cured ham |
| Auteur: |
Gong, Xiaohui Mi, Ruifang Chen, Xi Zhu, Qiujin Xiong, Suyue Qi, Biao Wang, Shouwei |
| Verschenen in: |
Food science and human wellness |
| Paginering: | Jaargang 12 () nr. 1 pagina's 324-335 |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 33 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |