|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 37 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of oxidation and precursors (lysine, glyoxal and Schiff base) on the formation of N ε-carboxymethyl-lysine in aged, stored and thermally treated chicken meat |
| Auteur: |
Huang, Suhong Dong, Xiaoli Zhang, Yulong Huang, Ming Zheng, Yuandong |
| Verschenen in: |
Food science and human wellness |
| Paginering: | Jaargang 11 () nr. 5 pagina's 1252-1258 |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 37 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |