|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
Zein as a structural protein in gluten-free systems: an overview |
| Auteur: |
Zhang, Xinrui Dong, Chunxia Hu, Yayun Gao, Mengnan Luan, Guangzhong |
| Verschenen in: |
Food science and human wellness |
| Paginering: | Jaargang 10 () nr. 3 pagina's 270-277 |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 15 gevonden artikelen
| << vorige |