|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 264 van 824 gevonden artikelen
| Titel: |
Elaboration of mixed structured fruit formulations with agar and gellan gum: Texture, physicochemical, and sensory properties |
| Auteur: |
Leal, Amanda Rodrigues Oliveira, Luciana de Siqueira Farias, Lorena Machado Alves, Carlos Artur Nascimento Costa, Juliana Nascimento da Mata, Paulina Sousa, Paulo Henrique Machado de |
| Verschenen in: |
International journal of gastronomy and food science |
| Paginering: | Jaargang 23 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 264 van 824 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |