|
Morphological, physicochemical, techno-functional, phytochemical, and antioxidant evaluation of polyembryonic and non-polyembryonic maize sprouts |
|
|
|
Titel: |
Morphological, physicochemical, techno-functional, phytochemical, and antioxidant evaluation of polyembryonic and non-polyembryonic maize sprouts |
Auteur: |
Garcia-Ortiz, J.D. Flores-Gallegos, A.C. Espinoza-Velázquez, J. Ascacio-Valdés, J.A. Nery-Flores, S.D. Rodríguez-Herrera, R. |
Verschenen in: |
Biocatalysis and agricultural biotechnology |
Paginering: |
Jaargang 47 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2023 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|