|
Development and shelf-life determination of pasteurized, microfiltered, lactose hydrolyzed skim milk |
|
|
|
Titel: |
Development and shelf-life determination of pasteurized, microfiltered, lactose hydrolyzed skim milk |
Auteur: |
Antunes, A.E.C. Silva e Alves, A.T. Gallina, D.A. Trento, F.K.H.S. Zacarchenco, P.B. Van Dender, A.G.F. Moreno, I. Ormenese, R.C.S.C. Spadoti, L.M. |
Verschenen in: |
Journal of dairy science |
Paginering: |
Jaargang 97 (2014) nr. 9 pagina's 8 p. |
Jaar: |
2014 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
American Dairy Science Association |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|