|
Microbiota characterization of a Belgian protected designation of origin cheese, Herve cheese, using metagenomic analysis |
|
|
|
Titel: |
Microbiota characterization of a Belgian protected designation of origin cheese, Herve cheese, using metagenomic analysis |
Auteur: |
Delcenserie, V. Taminiau, B. Delhalle, L. Nezer, C. Doyen, P. Crevecoeur, S. Roussey, D. Korsak, N. Daube, G. |
Verschenen in: |
Journal of dairy science |
Paginering: |
Jaargang 97 (2014) nr. 10 pagina's 11 p. |
Jaar: |
2014 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
American Dairy Science Association |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|