|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 37 van 64 gevonden artikelen
| Titel: |
Lactobacillus helveticus as a tool to change proteolysis and functionality in Swiss-type cheeses |
| Auteur: |
Sadat-Mekmene, L. Richoux, R. Aubert-Frogerais, L. Madec, M.-N. Corre, C. Piot, M. Jardin, J. le Feunteun, S. Lortal, S. Gagnaire, V. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 96 (2013) nr. 3 pagina's 16 p. |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 37 van 64 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |