|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 77 van 77 gevonden artikelen
| Titel: |
Yield, changes in proteolysis, and sensory quality of Prato cheese produced with different coagulants |
| Auteur: |
Alves, L.S. Merheb-Dini, C. Gomes, E. da Silva, R. Gigante, M.L. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 96 (2013) nr. 12 pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 77 van 77 gevonden artikelen
| << vorige |