|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 31 van 77 gevonden artikelen
| Titel: |
High-pressure processing inactivates Listeria innocua yet compromises Queso Fresco crumbling properties |
| Auteur: |
Hnosko, J. San-Martin Gonzalez, M.F. Clark, S. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 95 (2012) nr. 9 pagina's 4851-4862 |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 31 van 77 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |