|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 27 van 60 gevonden artikelen
| Titel: |
Granulomorphometry: A suitable tool for identifying hydrophobic and disulfide bonds in β-lactoglobulin aggregates. Application to the study of β-lactoglobulin aggregation mechanism between 70 and 95°C |
| Auteur: |
Petit, J. Herbig, A.-L. Moreau, A. Le Page, J.-F. Six, T. Delaplace, G. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 95 (2012) nr. 8 pagina's 15 p. |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 27 van 60 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |