|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 55 gevonden artikelen
| Titel: |
Changes in the initial stages of a glucose-proline Maillard reaction model system influences dairy product quality during thermal processing |
| Auteur: |
Guan, Y.-G. Wang, S.-L. Yu, S.-J. Yu, S.-M. Zhao, Z.-G. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 95 (2012) nr. 2 pagina's 12 p. |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 55 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |