|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 71 gevonden artikelen
| Titel: |
Combined effect of heat treatment and ionic strength on the functionality of whey proteins |
| Auteur: |
Hussain, R. Gaiani, C. Jeandel, C. Ghanbaja, J. Scher, J. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 95 (2012) nr. 11 pagina's 14 p. |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 71 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |