|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 38 van 73 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of curd milling on the chemical, functional, and rheological properties of starter-free Queso Fresco 1 , 2 |
| Auteur: |
Van Hekken, D.L. Tunick, M.H. Leggett, L.N. Tomasula, P.M. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 95 (2012) nr. 10 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 38 van 73 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |