|
Prediction of coagulation properties, titratable acidity, and pH of bovine milk using mid-infrared spectroscopy |
|
|
|
Titel: |
Prediction of coagulation properties, titratable acidity, and pH of bovine milk using mid-infrared spectroscopy |
Auteur: |
De Marchi, M. Fagan, C.C. O’Donnell, C.P. Cecchinato, A. Dal Zotto, R. Cassandro, M. Penasa, M. Bittante, G. |
Verschenen in: |
Journal of dairy science |
Paginering: |
Jaargang 92 (2009) nr. 1 pagina's 10 p. |
Jaar: |
2009 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
American Dairy Science Association |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|