|
Stability of the Biodiversity of the Surface Consortia of Gubbeen, a Red-Smear Cheese |
|
|
|
Titel: |
Stability of the Biodiversity of the Surface Consortia of Gubbeen, a Red-Smear Cheese |
Auteur: |
Rea, M.C. Görges, S. Gelsomino, R. Brennan, N.M. Mounier, J. Vancanneyt, M. Scherer, S. Swings, J. Cogan, T.M. |
Verschenen in: |
Journal of dairy science |
Paginering: |
Jaargang 90 (2007) nr. 5 pagina's 11 p. |
Jaar: |
2007 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
American Dairy Science Association |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|