|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 60 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of β-Lactoglobulin A and B Whey Protein Variants on the Rennet-Induced Gelation of Skim Milk Gels in a Model Reconstituted Skim Milk System |
| Auteur: |
Meza-Nieto, M.A. Vallejo-Cordoba, B. González-Córdova, A.F. Félix, L. Goycoolea, F.M. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 90 (2007) nr. 2 pagina's 12 p. |
| Jaar: |
2007 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 60 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |