|
Profile of Gelatinolytic Capacity of Raw Goat Milk and the Implications for Milk Quality |
|
|
|
Titel: |
Profile of Gelatinolytic Capacity of Raw Goat Milk and the Implications for Milk Quality |
Auteur: |
Chen, W.Y. Weng, M.H. Chen, S.E. Peh, H.C. Liu, W.B. Yu, T.C. Huang, M.C. Chen, M.T. Nagahata, H. Chang, C.J. |
Verschenen in: |
Journal of dairy science |
Paginering: |
Jaargang 90 (2007) nr. 11 pagina's 12 p. |
Jaar: |
2007 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
American Dairy Science Association |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|