|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 39 gevonden artikelen
| Titel: |
Improvement of Texture and Structure of Reduced-Fat Cheddar Cheese by Exopolysaccharide-Producing Lactococci |
| Auteur: |
Dabour, N. Kheadr, E. Benhamou, N. Fliss, I. LaPointe, G. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 89 (2006) nr. 1 pagina's 16 p. |
| Jaar: |
2006 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 39 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |