|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 50 gevonden artikelen
| Titel: |
Composition of Interfacial Layers in Complex Food Emulsions Before and After Aeration: Effect of Egg to Milk Protein Ratio |
| Auteur: |
Martinet, V. Valentini, C. Casalinho, J. Schorsch, C. Vaslin, S. Courthaudon, J.-L. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 88 (2005) nr. 1 pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2005 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 50 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |