|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 23 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of Freezing Conditions on Functional Properties of Low Moisture Mozzarella Cheese |
| Auteur: |
Bertola, N.C. Califano, A.N. Bevilacqua, A.E. Zaritzky, N.E. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 79 (1996) nr. 2 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
1996 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 23 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |