|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 30 gevonden artikelen
| Titel: |
Acceleration of Cheese Ripening with Liposomes-Entrapped Proteinase: Influence of Liposomes Net Charge |
| Auteur: |
Alkhalaf, W. El Soda, M. Gripon, J.-C. Vassal, L. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 72 (1989) nr. 9 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
1989 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 30 gevonden artikelen
| volgende >> |