|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 40 gevonden artikelen
| Titel: |
Control of Lactose Crystallization in “Dulce de Leche” by Beta-D-Galactosidase Activity from Permeabilized Kluyveromyces lactis Cells |
| Auteur: |
Sabioni, José Geraldo Pinheiro, Adão José Rezende Silva, Daison Olzany Chaves, José Benicio Paes Borges, Arnaldo Chaer |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 67 (1984) nr. 10 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
1984 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 40 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |