|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 21 van 29 gevonden artikelen
| Titel: |
Role of Proteolytic Enzymes of Streptococcus lactis, Penicillium roqueforti, and Penicillium caseicolum during Cheese Ripening |
| Auteur: |
Gripon, J-.C. Desmazeaud, M.J. Le Bars, D. Bergere, J-.L. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 60 (1977) nr. 10 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
1977 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 21 van 29 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |