|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 24 van 30 gevonden artikelen
| Titel: |
Physical Changes in Milk Proteins at Elevated Temperatures as Determined by Light Scattering. II. Interaction between β-Lactoglobulin and Whole, α-, and κ-Casein in Buffer 1 |
| Auteur: |
Kresheck, G.C. Van Winkle, Q. Gould, I.A. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 47 (1964) nr. 2 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
1964 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 24 van 30 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |