|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 14 gevonden artikelen
| Titel: |
Deferment of an Oxidized Flavor in Frozen Milk by Ascorbic Acid Fortification and by Hydrogen Peroxide Oxidation of the Ascorbic Acid of the Fresh Milk 1 |
| Auteur: |
Bell, R.W. Mucha, T.J. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 32 (1949) nr. 10 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
1949 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 14 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |