|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Some Factors Affecting the Stability of Certain Milk Properties. VI. Relation of the Concentration of Dissolved Oxygen to the Oxidation of Ascorbic Acid and to the Development of Oxidized Flavor in Milk 1 |
| Auteur: |
Hartman, G.H. Garrett, O.F. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 26 (1943) nr. 4 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
1943 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 12 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |