|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Physical and Chemical Properties of the Fat Globule Adsorption “Membrane.” II. Nature and Origin of Surface Active Materials Involved in Curd Tension Reduction and Prevention of Rennet Clot of Cow's Milk by “membranes” from Natural and Synthetic Creams * |
| Auteur: |
Palmer, L.S. Tarassuk, N.P. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 23 (1940) nr. 9 pagina's 11 p. |
| Jaar: |
1940 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 12 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |