|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 75 van 92 gevonden artikelen
| Titel: |
Molecular interaction mechanisms of Lactobacillus helveticus KLDS1.8701 on construction of yogurt gel network, transformation of milk protein conformation, and formation of characteristic flavor |
| Auteur: |
Liang, Shengnan Qin, Yanbo Bo, Zhihang He, Jian Li, Qiming Sun, Jinwei Zhang, Guofang Li, Chun Liu, Libo Huo, Guicheng |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 108 () nr. 7 pagina's 6867-6881 |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 75 van 92 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |