|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 26 van 71 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of astragalus polysaccharide on the physicochemical properties of heat-induced whey protein gels by simultaneous rheology and Fourier transform infrared spectroscopy |
| Auteur: |
Xiang, Huiyu Tao, Weibing Su, Ying Jiang, Yuqi He, Yumeng Cheng, Yiting Mu, Weiwei Wang, Chenhao Wang, Kunlun Chen, Xu Sun, Xiaomeng |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 108 () nr. 5 pagina's 4626-4637 |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 26 van 71 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |