|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 71 gevonden artikelen
| Titel: |
Combining high-pressure processing and low storage temperature to extend the functionality shelf life of low-moisture, part-skim mozzarella cheese |
| Auteur: |
Jiménez-Maroto, L.A. Govindasamy-Lucey, S. Jaeggi, J.J. Johnson, M.E. Lucey, J.A. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 108 () nr. 5 pagina's 4589-4603 |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 71 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |