|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 56 van 85 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of pre-acidification on the functionality and insoluble calcium levels of low-moisture part-skim mozzarella made from high-casein milk |
| Auteur: |
Swaminathan, Aakash Varsha Lillevang, S⊘ren K. Govindasamy-Lucey, Selvarani Jaeggi, John J. Johnson, Mark E. Lucey, J.A. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 108 () nr. 1 pagina's 173-189 |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 56 van 85 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |