|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 80 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of microbial lipase and transglutaminase on the textural, physicochemical, and microbial parameters of fresh quark cheese |
| Auteur: |
Seyed-Moslemi, Seyed Amir Hesari, Javad Peighambardoust, Seyed Hadi Peighambardoust, Seyed Jamaleddin |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 104 () nr. 7 pagina's 7489-7499 |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 80 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |