|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 96 van 111 gevonden artikelen
| Titel: |
Structure and shelf stability of milk protein gels created by pressure-assisted enzymatic gelation |
| Auteur: |
Wang, Linran Moraru, Carmen I. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 104 () nr. 4 pagina's 3970-3979 |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 96 van 111 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |