|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 27 van 111 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of pH on heat-induced interactions in high-protein milk dispersions and application of fluorescence spectroscopy in characterizing these changes |
| Auteur: |
Singh, Richa Amamcharla, J.K. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 104 () nr. 4 pagina's 3899-3915 |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 27 van 111 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |